在忙碌的早晨，没有什么比热腾腾的油条更能唤醒味蕾，为一天注入满满的能量。今天，我们就来一起学习如何在家轻松制作这款经典的中式早餐——家常油条。无论是新手还是老手，只要按照以下步骤，你也能成为自家厨房的小巧厨神。

### 材料准备：

- 面粉500克

- 干酵母5克

- 温水300毫升

- 盐1小勺

- 白糖2大勺

- 食用油适量

### 步骤一：和面

在一个大碗中，将面粉、干酵母、盐和白糖混合均匀。然后，慢慢倒入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。如果面团太干，可以适当加一点水；太湿则可以加点面粉。盖上湿布，让面团在温暖的地方静置1-2小时，企业-展美纳农药有限公司待其发酵至两倍大小。

### 步骤二：醒发与整形

发酵好的面团排气后， 通河县成齐土特产有限公司分成若干个小剂子。每个剂子擀成长条形， 河南省新异进出口贸易有限公司宽度约为手指宽度，厚度约1厘米。然后，将长条对折，用筷子在中间压出一条痕迹，杭州众商建材用品有限公司再轻轻拉长成细长条状。

### 步骤三：炸制

油锅烧热，油温约180℃左右（可以用筷子蘸一点油放入面团，若迅速沉下去并浮起就说明温度适宜）。将拉长的面条放入油锅，注意不要一次性放太多，以防油温下降。炸至金黄色，翻面再炸另一面，确保两面都酥脆。

### 步骤四：控油与装盘

炸好的油条捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。趁热装盘，配上豆浆或者稀饭，美味可口的早餐就完成了。

### 小贴士：

- 面团发酵是关键，环境温度和湿度都会影响发酵效果。如果冬天室内较冷，可以将面团放在温暖的烤箱中发酵。

- 油炸时要控制好火候，避免外焦里生。如果不确定油温，可以先炸一小块面团试一下。

家常油条看似简单，实则需要耐心和技巧。但只要你用心去做，每一根油条都能成为你的得意之作。现在，就让我们开始这充满乐趣的早餐制作之旅吧！